Prinzessin Emmer 750 g von Brotbäckchen

Vollkornbrot muss Spaß machen! Und das ist bei diesem Vollkornbrot aus 100% Vollkornmehl der Fall. Ein lockeres, saftiges, mildes und aromatisches Brot, das zu 75% aus Dinkelvollkornmehl und 25% Emmervollkornmehl besteht. Eine lange Gehzeit im Kühlschrank (insgesamt 24 Stunden) und unser hauseigener Sauerteig als einziges Triebmittel sorgen für beste Bekömmlichkeit und ein feines, nussiges Aroma.

Zutaten: Dinkelvollkornmehl*, Emmervollkornsauerteig*, Wasser, Emmervollkornmehl*, Steinsalz ohne Zusätze, Acerolapulver*

 *Zutaten aus ökologischem Anbau

Allergene: Gluten (Dinkel, Emmer)

Herkunft:  EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g
Energie kJ/kcal 778/184
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 33,7 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 4,6 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 1,3 g