Kümmeling 700g von Brotbäckchen

Dieses kräftige Roggensauerteigbrot mit Kümmel, im Kasten gebacken, vereint Tradition und herzhaften Genuss auf besondere Weise. Der Teig besteht zu 80% aus feinstem Roggenmehl, das ihm eine tiefe, erdige Note verleiht, während der restliche Anteil von 20% Weizenmehl für eine leichte Ausgewogenheit sorgt. Der Kümmel, der im Teig gleichmäßig verteilt ist, gibt dem Brot eine würzige Tiefe, die den vollen Geschmack des Roggens wunderbar ergänzt. Dieser aromatische Hauch von Kümmel rundet das Brot ab und sorgt für eine harmonische Balance zwischen der säuerlichen Frische des Sauerteigs und der herzhaften Würze.

Zutaten: Wasser, Roggenmehl*, Weizenmehl*, Roggensauerteig* (Wasser, Roggenmehl*, Roggenvollkornmehl*), Steinsalz ohne Zusätze, gemahlener Kümmel*

 *Zutaten aus ökologischem Anbau

Allergene: Gluten (Roggen, Weizen)

Herkunft:  EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g
Energie kJ/kcal 810/191
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 38 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 5,4 g
Salz 1,0 g