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DE-ÖKO-022
regional
aus der Region, NRW
Bollheimer Bergkäse 400g
400g Stück
ca. 13,16 € / Stück
32,90 € / kg
Alter Preis: ca. 13,16 € / Stück
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Info
Wärmebehandlung der Milch Rohmilch
F.i.Tr. mind.45%
Rinde der gereiften Käse nicht zum Verzehr geeignet
Reifezeit 4-5 Wochen
Zutaten: MILCH, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Steinsalz
Allergene: Milch
Hartkäse, Rohmilch, naturbelassener Fettgehalt, Kälberlab, Reifezeit mind. 3 Monate, Naturrinde mit Rotschmiere
Typischer Bergkäse mit geschlossenem, cremigem Teig. Mild aromatisch, mit leicht nussiger Note.
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Herkunft | aus der Region, NRW |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-022 |
Herkunft
aus der Region, NRW